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梅醤番茶


梅醤番茶 販売価格 1,836円(税込)



【先人の知恵】 お湯に溶かして飲めばポカポカ

梅干し+たまり醤油+三年番茶+しょうが を使った飲み物です。
「梅醤番茶」は昔の人が体の温まる食材で作った健康食品です。

【原材料】
たまり醤油
梅干(紀州産)
有機栽培番茶
生姜

【内容量】180g

【梅干】 和歌山の南高梅を天日塩で漬けております。 酸っぱさと程よい塩気で梅干しのおいしさ抜群です。
【たまり醤油】 丸大豆と天日塩を使用し、1年半の年月をかけて熟成した醤油です。ほどよい甘さと香りが特徴です。
【三年番茶】 有機農法の茶葉を三年間熟成させました。香りも良くまろやかです。
【生姜】 辛味と芳香がおいしさをひきたてます。

【お召し上がり方】

スプーン1杯位の梅醤番茶にお湯を注いでお飲みください。

【お料理にひと工夫】
・削りぶしと梅醤番茶を混ぜ合わせ、おにぎりの具に。
・焼きうどんの味付けに。
・ごはんに梅醤番茶とシソやアサツキを細かく刻み、混ぜ合わせて海苔で巻いて手巻き寿司に。
・マヨネーズにすりゴマと梅醤番茶を混ぜて和風に。
・白米や玄米を炊く時に梅醤番茶を少し入れて炊き込みごはん風に。
・ごぼうや蓮根を細切りにし、軽く茹でたあとゴマ油で炒めて梅醤番茶で味付けし、キンピラに。


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